5月4日，渔民捕得一条122斤重金钱鳘卖出347万的天价。这是什么鱼，为啥这么贵？天价鱼真面目揭开引围观，网友表示：一筷子下去几千块钱没了，1斤近3万真的值吗？

　　5月4日，一艘福建籍渔船在南澳海域捕得一条122斤重的金钱鳘，经过十几轮竞价，最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走，总价格达到347万。

　　什么是金钱鳘

　　黄唇鱼，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名（鱼高）。黄唇鱼体长、侧扁，尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸， 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。

　　金钱鳘的营养价值

　　黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型。肌肉的必需氨基酸模式优于FAO/WHO的理想模式，氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高，种类齐全。

　　鳔的氨基酸组成较FAO/WHO的理想模式低，但其蛋白质含量高达35.90%，高于其他已报道的水产品，粗脂肪和粗灰分含量较低;氨基酸种类齐全且含量丰富，富含鲜味氨基酸;在氨基酸测定中发现了牛磺酸、γ-氨基丁酸、鸟氨酸和羟脯氨酸等4种具有重要生理功能的衍生氨基酸。

　　肌肉和鳔的支/芳值均接近正常人的水平，不饱和脂肪酸含量较丰富，与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51，含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等元素。黄唇鱼肌肉具有较高的营养价值，肌肉和鳔均属于优质的海产蛋白源。