现代人平时吃得精细,什么精白米面,因此我们常说日常应该多吃一些粗粮,但有几类人是不太适宜经常吃粗粮的,常吃粗粮反而会影响到他们的身体健康。
什么是粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括:谷类中的玉米、小米、紫米、糙米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸;甘薯、芋头、土豆等薯类;各种干豆类,如黄豆、青豆、红豆、绿豆、黑豆等。
吃粗粮的好处
粗粮和细粮相比,维生素、矿物质和膳食纤维的含量更多。粗杂粮中铁、镁、锌、钾、钙、硒等元素含量要比细粮高很多,B族维生素、胡萝卜素、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含景也比细粮丰富。不溶性膳食纤维的含量更是远高于细粮。臍食纤维会加速肠蠕动,促进食物残渣尽早排出体外,保证消化系统正常运转,并可有效地淸除胆固醇,降低血脂,保护心血管健康,延迟饭后人体血糖升高的速度。对于长期饮食过度、大鱼大肉的人群以及出现肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病、便秘、癌症、抑郁的人来说,多吃粗粮较为有益。
不能吃粗粮的人群
青少年和体力劳动者
尽量少吃粗粮,这两种人平时都需要大量的热量,而粗粮中葡萄糖含量少,而且吸收慢。尤其是青少年生长需要油脂一类物质,粗粮会阻碍这类物质吸收。
免疫系统差的人
少吃粗粮,粗粮中的膳食纤维会造成蛋白质的吸收受阻,食如的脂肪不宜被吸收,对公骨骼、血液、脏器造成伤害。
胃功能差,消化差的人
不宜吃粗粮,因为粗粮会增加胃肠道负担,加重消化不良的症状。
患有缺铁性贫血的人
不宜食用粗粮,粗粮中的膳食纤维和酸类会造成铁的沉淀,导致铁的吸收差。
粗粮虽好,但就算不是以上四类人群,普通人也不宜经常吃,粗粮、细粮搭配着吃,保障身体的营养吸收。
直肠癌术后的患者需要补充充足的维生素,而且要补充一些高质量的蛋白质,另外还要吃一些粗粮,这些对手术之后的恢复是非常重要的
2021-11-19 浏览(6064)
饮食的控制需要大家严格遵守,尽量粗粮代替细粮,再少吃油炸油煎的食品,要低糖、低盐、就是说这一类的饮食是适合糖尿病病人的。对于主食来说的话,实际上没有太多的限制,任何的主食其实都可以吃,但是需要控制是主...
2021-01-28 浏览(5648)
有胃病的人如果胃部不适症状较重,不建议吃燕麦,如果胃部不适症状较轻,或者胃部不适症状明显缓解,可以适当进食燕麦。燕麦属于粗粮类食物,即使这类食物可能会加重胃肠道的消化吸收负担,导致胃肠道不适症状加重。
2020-12-24 浏览(2822)
动脉硬化的患者饮食上,首先要吃低热量的饮食,预防动脉硬化的进展。其次要多吃富含纤维素的食物,如粗粮、韭菜、坚果及菌类。最后多吃低脂的食物,避免高脂、高胆固醇的食物,可适当多吃豆制品。
2020-12-18 浏览(4084)
A:因为粗粮中含有的膳食纤维较为丰富,可以增加胃肠道蠕动,有预防便秘的作用。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:高血压的患者可以适当吃一些红薯、玉米、高粱等粗粮,可以辅助降低血压。另外,还要注意低盐低脂饮食。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:平时要注意忌嘴,饮食要清淡,避免暴饮暴食,不要吃坚硬难以消化的食物,按时用餐,保持良好心情。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:可以多吃含丰富纤维素的食物。可刺激胃肠道蠕动、促进消化液的分泌。还可以选择食用含脂肪酸较多的食物。另外及时补充益生元这些对于便秘都有很好的疗效。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院