夏季炎热,容易引发肠道疾病,还会感到浑身乏力、食欲不振,而酿造醋含有大量的有机酸,不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美,还是抑制各种细菌生长的天然能手,不仅有助食物消化和营养吸收,还能抑制细菌,让人体在夏天仍能保持充沛活力。
夏季吃醋的益处
①开胃
刺激胃酸分泌,健脾开胃,促进食欲;
②抑菌
在饮食中加点醋,既可抑制细菌生长,又可提升食物风味;
③提神
高温天气容易疲劳、休息不好,醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢;
④降压
所含矿物质钾能排出体内过剩的钠,预防高血压、动脉硬化等;
⑤美容
促使人体的酸碱平衡,美容养颜,加入花果、蜂蜜等,效果更好。
不能吃醋的人群
1、对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
2、正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。
3、服“解表发汗”的中药时不宜
中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。
5、骨折的老年人避免吃醋
另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(4560)
宝宝夏季感冒有可能是体内有细菌或者是病毒感染引起的,如果受到流感病毒或者是副流感病毒,肺炎都有可能会出现夏季感冒的情况。
2022-07-07 浏览(8285)
如果是感冒了,不管是在四季都不能打预防针,宝宝在夏季出现感冒的情况下,通常不建议打疫苗,也就是打预防针。
2022-07-07 浏览(1649)
吃醋多了不会骨质疏松。醋是酸性的食物,具有防止高血压、软化血管、促进消化的效果,但是不会引起骨质疏松。
2022-02-21 浏览(1287)
A:您好,您可以吃醋,但是不要多吃,主要是静养,不要剧烈运动,情绪保持稳定,按照医生的指导服用药物,千万不要同房。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:甲状腺结节对于饮食的要求,主要是需要结合甲状腺功能的化验,多数是与碘的摄入有关,因此是可以吃醋的。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:目前这种情况可以正常服用药物。用药期间也要注意不要吃任何刺激性的食物,尽量少吃醋,也要少吃一些辣的食物。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:日常生活中要保持一颗良好的心态,不要过度紧张,不要贪凉。不要吃一些油腻辛辣刺激的食物。
林彬主治医师上海市第一妇婴保健院