鸡蛋在我们生活中都是必不可少的食物,但是很多人又纠结蛋清和蛋黄哪个好消化。对此针对鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化的问题,下面我们来看看呢!
鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化
蛋黄含有分解蛋白的物质,一般练肌肉的人群摄入多个蛋白,最多就吃一个蛋黄,以此提高蛋白量的摄入量,从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。蛋黄里脂肪含量就有34%,更别提胆固醇了,2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了。蛋白含有很高的蛋白质,特别适合健身人士,而蛋黄不易消化,且容易分解蛋白质,并且有一个很大的原因,就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物,和海带跟茶刚好相反,特别是酸性体质的人,最好别吃。大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的,也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的,但是也有的人喜欢吃蛋黄,因为蛋黄比较香一些!
宝宝吃蛋白好还是蛋黄好
育儿专家表示,小宝宝吃蛋黄,大宝宝吃全蛋。鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,非常适合小宝宝吃。6个月以内的婴儿吃鸡蛋时可能会对蛋清蛋白过敏,因此小宝宝不要吃蛋清蛋白。
虽然鸡蛋的营养价值很高,但是小宝宝也不是吃得越多越好。吃鸡蛋过多,会增加消化道的负担,体内蛋白质含量过高,也会使血氨增高。而且蛋白质如果没有消化的话,会在肠道内腐败,产生有毒物质,造成腹部胀闷、头晕目眩、四肢无力等症状,这也被称之为蛋白质中毒综合症。
鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,在肠道中可以直接与生物素结合,从而阻止了生物素的吸收,导致宝宝患上生物素缺乏症以及消化不良、腹泻、皮疹等疾病,而且也会加重肾脏和肝脏的负担。所以小宝宝别过多地吃鸡蛋。
吃鸡蛋也要看体质
1、肾功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋,否则会加重病情。
2、皮肤生疮化脓及吃鸡蛋过敏的宝宝也不宜吃鸡蛋。
3、注意观察6个月的宝宝吃过鸡蛋后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,因为小宝宝的免疫力弱,对新品种食物有可能出现过敏反应,妈妈要注意。
宝宝吃鸡蛋要循序渐进
小宝宝吃鸡蛋的科学量是:4-6个月的宝宝每天吃1/4个蛋黄,逐渐增加到每天1个蛋黄就足够了,建议宝宝1岁左右开始再吃全蛋。
正确的煮蛋方法是:洗净鸡蛋后,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟,停火后再浸泡5分钟。取出蛋黄,可以为宝宝做蛋黄泥、蛋黄粥等多款辅食。
五个多月的宝宝可以添加米粉、小米粥、蛋黄、香蕉泥、苹果泥、蔬菜汁、烂面条等等。
2022-12-19 浏览(8395)
动脉硬化患者首先不能吃高脂肪的食物,容易转化成血脂,加速动脉硬化进展。其次不能吃高胆固醇的食物,如蛋黄、鱼子等。最后也要避免油炸、烧烤类食物,限制碳水化合物的摄入,防止血脂升高。
2020-12-18 浏览(5267)
...刺激性饮食,避免进食高脂饮食,不吃动物内脏、肥肉、蛋黄等。平时应注意周围环境的安静,保持良好的心态。
2020-12-15 浏览(8963)
...过于油腻、高胆固醇的食物,比如油炸食品、动物肝脏、蛋黄等。患者要清淡饮食,多吃一些好消化的食物,不可以吃辛辣刺激的食物,要戒烟戒酒。
2020-10-27 浏览(2090)
A:你把鸡蛋煮熟,然后把蛋黄弄成泥状给宝宝吃就可以了,刚开始的时候从八分之一或四分之一开始,等宝宝逐渐适应后再慢慢增加。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:如果孩子已经适应了米粉的辅食,可以逐渐的添加蛋黄,这么大的孩子也是可以开始吃蛋黄的。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:蛋黄油并没有直接治疗小儿腹泻的作用,而且在腹泻期间孩子的胃肠功能比较虚弱,这样的食物暂时少吃。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:建议清淡易消化的饮食。每天的鸡蛋摄入量可以在两到三个,鸡蛋黄的营养价值还是比较高的,可以适当使用,注意腹部保暖,并增加新鲜蔬菜水果以及精肉等相关物质的摄入量。
张强主治医师山东省立第三医院