大连养殖海参的人很多,而且是采取池养,但是,因为今年夏天的天气特别炎热,这些池养的海参受不了这种酷热,结果大批的海参被活活热死,这些海参的死亡给养殖海参的人带来了巨大的经济损失,据不完全统计,这个夏天的热浪导致海参死亡带来的经济损失超过68亿。
海参是海洋中的一种小动物,因为它的肉质肥美而且营养价值高,成为人们餐桌上的美食。以前野生的海参很少,能吃到海参的人也不多,随着海参养殖技术的推广,现在的海参更多的是养殖海参,价格比野生海参低很多,因此,即使是寻常老百姓也可以吃到美味的海参,但是,今年的天气对于海参来讲就是一场天灾,人们无法挽救那么多海参。今天我们主要来探讨一下,为什么海参会成为大家喜爱的美食,海参的营养价值怎样及对人体健康有哪些作用?
营养价值:
1、海参中含有丰富的牛磺酸。这是一般植物性的食物没有的,很珍贵。
2、海参富含赖氨酸。这是氨基酸的一种,但是这种氨基酸在一些植物的食物中不存在,而海参里面有。
3、海参含有独特的海参素,这种物质对抑制真菌有很好的作用。
4、含有DHA。这种物质被称为脑黄金,海参里含有这种物质,对大脑的健康有帮助。
5、 海参还含有一种毒素叫做海参毒素,这种毒素是一种抗毒剂,其他的食物中没有。
6、 海参含有大量优质的蛋白质,55%都是蛋白质,可以算得上蛋白质及其丰富的海鲜。
7、 含有多种微量元素,营养价值很高。
对健康的作用:
1、有效的抗癌、防癌。因为海参毒素的作用,具有抗毒的作用,因此,海参经常用在癌症病人的术后营养,而平时如果多吃一些海参,对于预防癌症有一定的功效。
2、抗疲劳、缓解亚健康。海参中的牛磺酸和尼克酸都有明显的抗疲劳的作用,吃海参可以缓解疲劳状态。
3、延年益寿。海参含有大量的蛋白质,但是脂肪含量很低,这些对人的血管健康及脏腑的健康都有帮助,经常吃海参可以延长寿命。
4、增强智力、保护大脑。海参中含有DHA,对增强智力保护大脑有功效,孩子吃了更聪明,成人吃了可以消除大脑疲劳、增强记忆力。(实习编译:李堃 审校:廖露)
肺癌的病人临床上一般推荐可以多吃一些抗癌增强身体免疫力的食物,比如说杏仁、海参、菱角、薏米等。
2022-09-22 浏览(1602)
盗汗也是阴虚引起的。阴虚盗汗可以吃海参,牛奶,银耳,
2021-03-29 浏览(3720)
阴虚内热平时可以多吃一些百合、银耳、黑芝麻,还有猪蹄、鸭肉、海参等滋阴解热食物,或者灵芝、金针菇、莲子心生津养阴的食物。
2021-03-25 浏览(7034)
海参、牡蛎、薏米等,因为肺癌患者的身体是比较虚弱的,所以需要多吃一些能够提高身体免疫力以及有抗癌效果的食物,其中薏仁、海参就是比较不错的选择,不仅容易消化,而且效果也是很不错的。
2021-02-09 浏览(2482)
A:大多数人喜欢放醋但是醋酸会导致蛋白质的空间结构变性,从而引起营养的流失,而且海参性寒不宜多吃。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:你好,海参含有丰富的蛋白质,这个对孕妇没有什么太大的影响。建议您炒菜或者炖汤就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:不过海参属于温热性食物,不宜过多,一次性吃太多可能会造成不良的影响,建议怀孕期间饮食尽可能多样化,均衡搭配。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:可以多吃一些新鲜的海鲜,因为海鲜中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院