日前,《大众医学》杂志社组织了北京、上海、天津、南京、武汉、长沙、哈尔滨、乌鲁木齐等城市的几十位权威营养专家,评选出高浓度白酒等5种应该限食的食品,并提醒市民尽量少食或不食,以防止慢性疾病的发生。
高浓度白酒
酒中除水分外,主要成分就是乙醇。乙醇可损害黏膜上皮,导致炎症、溃疡等,使消化过程受到抑制,首当其冲受害的是胃。乙醇作用于神经系统和大脑皮质,可使条件反射紊乱,作用于血管,会导致血管扩张、心脏收缩力减弱、血压下降。长期酗酒,还可能导致肝脂肪变得硬化、视力模糊、记忆力减退。此外,乙醇代谢还要消耗较多的维生素B1,引起酗酒性脚气病。
烟熏类食品
喜食熏烤食品地区的居民胃癌、肠癌的发病率比其他地区居民高。这是因为食物在熏制过程中,燃料燃烧时产生具有强烈致癌性的苯并芘,如电烤箱熏肉时,每千克肉可含23微克苯并芘,而明火上熏制的肉中含量高达107微克。少食或不食熏烤类食物,应该作为科学饮食的一个原则。
腌制类食品
腌制类食品分为发酵性与非发酵性两类,非发酵性的包括咸菜、酱菜,发酵性的有榨菜、泡菜。腌菜类应限食的原因,在于其中过多的盐分,以及不良加工方式可能造成含有有害物,如亚硝胺与过量的亚硝酸盐等。
煎炸类食品
煎炸类食品往往含有较多的脂肪,特别是面拖油炸食品,面粉或淀粉极易吸油脂。过多油脂的摄入,会增加热量,使体重增加。此外,不合理煎炸、用油可使食物中含有有害物质,如杂环胺类化合物等。煎、炸、烤时,温度越高,产生的杂环胺类化合物越多。
含糖饮料
过多饮用含糖饮料,除了会增加热量、体重,导致儿童龋齿外,还会增加B族维生素的消耗,导致体内维生素不足。过多饮用含糖饮料,尤其是在饭前饮用,会减少正餐食量,使营养素的摄入不均衡,影响食物的消化吸收。
房颤的常见诱因有吸烟、酗酒、劳累、紧张、激动、暴饮暴食、消化不良、发烧、摄入盐过多、血钾血镁低等因素,在生活中要戒烟,限制饮酒,避免食用含有咖啡因的食物和药物。
2020-04-15 浏览(6602)
...天在2000毫升以上,慎用一些抑制尿酸排泄的药物,避免食用高嘌呤的食物,碱化尿液可以治疗痛风的急性发作,若患者有巨大痛风石或者破溃,可行外科手术治疗。
2019-12-11 浏览(4028)
尿酸高的患者,日常生活中应该避免食用辛辣食物。少吃红肉、豆类的食物,菠菜、小萝卜、海鲜、贝壳类水产品也最好不要吃。少吃脂肪,严格限制酒精的摄入。
2019-03-11 浏览(5921)
A:高血压要限制钠盐摄入,其中腌制食品、酱油都尽量不要食用,其次引起高血脂的食物比如肥肉、奶油蛋糕也尽量不要食用,还有就是烟酒类。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:平时要避免食用肥肉,动物内脏,油炸食品等,限制糖类食物的摄入,以防血液中葡萄糖含量上升,加重脑血栓病情。
李冰主治医师亳州市人民医院
A:精索静脉曲张患者要避免食用辛辣刺激类食物,要限制盐的摄入,要以清淡营养饮食为主。
李明副主任医师中国医科大学附属盛京医院
A:胆囊炎的患者,最主要的是要限制油脂的摄入。对于一些辛辣刺激油腻的食物,要减少食用或者尽量避免。
郝成飞主治医师天津市南开医院