紫米腰果汤圆的做法[图片详解]
2010-12-28 11:04 来源:99健康网
材料：糯米粉100G、紫米粉15G（用10G即可）、温水100G 、腰果100G、砂糖45G、猪油20G
制作过程：
一、馅料做法：
1.腰果炒熟后用研磨机磨碎
2.砂糖加猪油，加热至糖融化
3.将腰果末倒入猪油中，搅拌均匀后方冷冻至硬。
二、汤圆皮做法：
1.将A中的材料混合，边倒温水边搅拌成团，静止10分钟
2.分成8克/个，馅料6-8克/个，揉成圆球
3.皮按扁，包入馅料，搓成圆球状，沾点粉即可放入保鲜盒中，冷冻储藏 随取随煮怎么煮大家都懂吧！
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