羊肉水煎包做法详解:
原 料:面粉、羊肉、洋葱、大葱、料酒、酱油、精盐、五香粉。
操 作:
1、将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,待面发酵后再加掺碱面的面粉长时间揉匀(约揉20分钟)稍饧上案,切成若个面团,逐个擀成小圆饼。
2、把羊肉剁碎,洋葱和大葱剁碎,羊肉馅放人适量料酒、酱油、精盐和五香粉喂上几个小时后,再将切碎的姜、葱与调料面一起加到肉馅里拌好,然后再放上香油,拌匀成馅。
3、用皮包上馅,包成大圆饺子(或普通大饺子),俗称扁食,似相公帽摆放在刷匀油的深底的平底煎锅,摆满为止,加植物油50克,盖上盖煎5分钟,再倒入800克白面汤(清水内兑入少许面粉搅成面水),再盖住盖子,煎焖使包子底部油煎,上面由面水变成蒸气传热焖熟后,再淋入香油,再盖住焖煎5分钟。底部的面水箭至呈焦黄色时,用铲将四周与锅底分离,大翻个煎到颜色变得焦黄色,离火即成。食用时装入盘内即可。
水煎包详细做法:
1、面发好后加掺入碱面的白面揉均匀。#p#副标题#e#
2、加碱面揉20分钟,揉好的面放案板上醒一醒。#p#副标题#e#
3、揉好的发面团上案,切成若个小面团,逐个擀成小圆饼。#p#副标题#e#
4、羊肉馅加葱、姜、五香粉、香油、细盐。#p#副标题#e#
5、然后再放上香油,拌匀成馅。#p#副标题#e#
6、包扁食。#p#副标题#e#
7、包好的扁食。#p#副标题#e#
8、平底锅加植物油烧热后加扁食。#p#副标题#e#
9、加盖子煎5分钟后加面水。#p#副标题#e#
10、加盖子煎焖扁食,煎焖至面水焦黄。#p#副标题#e#
11、将扁食翻个煎顶面,出锅装盘。
如果是尿路结石,经过结石成分分析,是由尿酸结石造成,要尽量减少牛羊肉的食用,同时也减少海鲜,包括动物内脏这些食物的食用。
2022-08-27 浏览(2852)
脾虚气血不足,首先可以用益气健脾的药物,如山药、莲子、芡实、大枣、梅肉等。其次是食补,如羊肉、鸡肉等。
2022-04-06 浏览(2465)
做完埋线隆鼻以后,饮食上需要控制烟、酒,禁辛辣、刺激性的食物,禁发物,比如说海鲜、牛羊肉这样的食品。
2022-02-01 浏览(5140)
首先对于辛辣食物一定戒掉,不要吃牛羊肉、海鲜,因为会刺激疤痕增生,会出现局部组织的水肿,眼皮会变得更加肿。
2021-12-09 浏览(3788)
A:戴口罩选择医用外科口罩或者n95型口罩。清洗双手,用流动的清水配合肥皂或者含有酒精的洗手液,而且不要随便摸五官。不要吃野味,也不要到人流聚集的地方待定期消毒场所
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:家长日常应多帮助、鼓励患儿吃饭,可适当做一些花样丰富的美食,吸引孩子注意力,促进食欲。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院
A:怀孕初期饮食尽量清淡易消化,不吃辛辣刺激寒凉的食物,保证充足的睡眠,按时进行产前检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:因为羊肉性热,是不可以多吃的,所以要适量食用,另外在处理羊肉的时候不要加酱油否则会破坏羊肉的温补功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院