猪蹄莲藕汤的做法：

　　原料：猪手1只、　莲藕1段、枸杞10粒、灵芝片3片，黄酒、姜、葱、盐。

　　做法：

　　1、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；

　　2、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干

　　3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手

　　4、倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒

　　5、大火烧开，转小火炖1小时

　　6、将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。