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对于很多人问的能不能长期吃维生素来补充呢?营养学角度而言,这是不可科学的做法,因为长期或大量服用是没有益处的。
维生素是生物生长和代谢所必需的具有复杂结构的有机物。它对人体的作用不同于糖类、蛋白质和脂肪,既不能给体内提供能量,也不是人体中主要组织的成分。
人体对维生素的需要量很少,少到只能用毫克或微克来计算。当然尽管量小,但作用却很大。它的生理作用是主宰体内营养成分的分配,调节体内的生理机能,充当辅助酶素,促进体内各类生物化学反应的顺利进行,促进人体的的生长发育。
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