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病情分析：酒渣鼻红斑属于病情早期的一种表现，主要会表现为皮肤血管有明显扩张，从而导致鼻子发红。

处理意见：在出现酒渣鼻之后，一定要避免吃辛辣刺激性的食物，饮食上一定要清淡。同时需要在医生的指导下进行干预治疗，避免耽误病情。