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玉竹苗能吃吗

2022-07-07 13:31阅读数 : 2035
王文明主治医师

首都医科大学附属北京天坛医院中医科

  玉竹苗无毒,是可以吃的,但没有太大的营养价值。

  玉竹最具有营养价值的是玉竹的根茎,玉竹入药的部分也是玉竹的根茎,玉竹的苗及叶片没有太大的营养价值,因此,虽然玉竹苗无毒,可以食用,但是一般多选择玉竹的根茎进行食用或者入药。

  玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效,现代研究表明玉竹含有丰富的玉竹多糖、多种维生素、烟酸、黄酮等物质,具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的作用,此外,玉竹还具有降低血糖、血脂的作用,适用糖尿病病人、血脂高的人群服用。

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