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油麻藤花可以吃吗

2022-07-07 17:17阅读数 : 8766
王文明主治医师

首都医科大学附属北京天坛医院中医科

  油麻藤花是一种常用的中药材,有白花油麻藤和紫花油麻藤两种,是可以吃的,我们一般吃的属于白花油麻藤,而紫花油麻藤日常食用较少。

  油麻藤花在药用价值上,主要功效为活血化瘀,舒筋活络,作为食物食用,可以治疗跌打损伤,女性月经不调等疾病,煎炒或煮汤后还能清热降火,补益气血。

  但要注意的是,油麻藤花的花径不仅无毒,还口感清甜,是作为食材的主要部位,但其结成的果实中含有一种毒性物质,不可作为食物来食用,在选择食材时需要格外注意。

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