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2020-07-13 16:58浏览 : 4369
九江市第一人民医院中医科
茶叶蛋是日常生活中非常常见的一个食物,是指在制作的过程当中将鸡蛋和茶叶一起放在水里煮,由于茶叶当中含有非常丰富的咖啡因,所以茶叶蛋也有一定的提神醒脑、消除疲劳的功效。
茶叶蛋经过长时间的煮的话,有可能会产生多种重金属,出现致癌物。同时,长期煮还会容易损伤到茶叶蛋当中本身的完整的营养成分,不建议平时经常的吃茶叶蛋。鸡蛋最好是蒸着吃蒸鸡蛋羹或者直接用水煮鸡蛋,煮鸡蛋的时间控制在8分钟左右比较合适,不可以煮时间过长。
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