大个草莓或滥用“膨大剂” 孕妇儿童不能食用
从5月8日开始,已结满瓜藤的大小西瓜,还没有成熟就一个个炸裂开来,有的炸得四分五裂,有的炸得像一朵花。就在记者采访时,其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。连日来的大棚西瓜爆炸还在当地继续和蔓延,多家承包户出现惶恐。
有瓜农和专家指出,瓜农施用的“膨大增甜剂”是造成爆瓜的原因。
错用“膨大剂”
据报道,技术员来到现场看了满地爆裂的西瓜,眉头紧皱,一脸茫然。半天说了句话,让老刘一家差点没晕过去:“我也不知道这是为什么,反正我的农药没有问题。”
老刘电话求助安徽农科所的一位熟人,对方就说了一句话:“这种药要在西瓜鸡蛋大时用,这个时候用这种药不合适。”老刘告诉记者,他也咨询了一些种瓜能手,一位种了10多年瓜的老农解释说,这种膨大剂是在西瓜长不大的时候用的,而老刘的西瓜长势很好,且生长速度很快,再使用膨大剂,西瓜肯定爆裂。
膨大剂危害神经系统
膨大剂,化学名称叫细胞集动素,属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长作用,对人体的危害主要是神经系统的危险,能造成儿童脑炎,发育不良,痴呆等。此外,使用膨大剂后的果蔬味道变淡,吃起来口感不好,也不利于长时间储藏。
膨大剂在多种水果中偷偷使用
在弥猴桃业经常被偷偷使用的膨大剂为例,俗称“大果灵”,也叫“膨大素”,中文通用名为氯吡脲,英文通用名FORCHLORFENURON,英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N -苯基脲),属苯脲类物质,主要是刺激细胞分裂素的物质,系那个一直推崇“高新”技术的米国美国Sandoz公司最研发,日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发CPPU,但因CPPU在促进细胞分裂和增大的同时,出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题,日本未将该产品在生产中使用。我国的研究人员却争先恐后引入,中国农科院果树所80年代后期从日本引进,1992年农业部居然批准了该产品。氯吡脲是一种高活性的化合物,在促进植物细胞分裂和增大的同时,对人类的副作用也逐渐被发现。
市场上的葡萄如果个头又大又圆,但口感差,一般也是加入了“催红剂”和“膨大剂”。催红剂学名叫“乙烯利”,可以让葡萄提早成熟,膨大剂可以让葡萄长得更大,在葡萄膨大剂中,氯吡脲的使用率最高。市场上的葡萄用没用这些激素只能通过肉眼去识别,如果葡萄颜色都是紫色的,没有青色,品尝口感差,就应该是“催红剂”惹的祸。葡萄园里如果葡萄杆很粗,很可能是用了“膨大剂”。
挑选水果的方法
如果在市场遇到下面这样的水果一般都是被催熟剂、膨大剂、防腐剂搞出来的,要尽量少买少吃:
1. 形状异常,外观色泽太美丽;
2. 味道差而平淡。
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(3749)
原发性干燥综合征能吃银耳、西瓜、牛奶以及维生素B含量高的食物。其中银耳的营养价值非常高,有生津解渴的作用。
2022-04-19 浏览(6576)
骨质疏松没有不能吃的水果,因为水果中都含有大量的钙、维生素以及丰富的氨基酸,比如橙子、香蕉、苹果、葡萄、火龙果、西瓜等。
2022-02-18 浏览(8511)
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(5774)
A:吃西瓜不会发胖,西瓜有消肿的作用,且可以排除身体内多余的水分,所以西瓜不会发胖且还有减肥的功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:西瓜属于寒凉的水果,如果是冬天就不要给孕妇买西瓜了,避免导致孕妇吃了腹泻症状,反季节的水果也是要少吃的。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:西瓜吃多了容易伤脾胃,导致腹痛腹泻,所以在吃西瓜的时候一定要适量,避免暴饮暴食。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:当紫癜性肾炎的患者出现水肿以及出现心力衰竭症状的时候,就不建议吃西瓜了,因为西瓜吃多了会导致体内水分的增多,会出现水肿的加重和诱发心力衰竭。
林中军主治医师阳江市人民医院