《办法》明确餐饮服务单位食品安全管理人员是指餐饮服务单位法定代表人(负责人)或者协助法定代表人(负责人)负责餐饮服务食品安全具体管理工作的人员,并承担以下管理职责:餐饮服务单位食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录管理;餐饮服务单位场所环境卫生管理;餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗消毒管理;餐饮服务单位人员健康状况管理;餐饮服务单位加工制作食品管理;餐饮服务单位食品添加剂贮存、使用管理;餐饮服务单位餐厨垃圾处理管理;有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理。
《办法》强调,餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。完成培训后,应参加食品药品监督管理部门组织的考核,考核合格并取得培训合格证明方可从事相关食品安全管理工作。此外,《办法》还明确,在申请《餐饮服务许可证》时,申请人应提交餐饮安全管理人员有效培训合格证明。
《办法》规定,由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门确定餐饮安全管理人员培训机构、培训方式以及考核机关。鼓励有条件的地区开展计算机网络在线培训和考核。
《办法》要求,食品药品监督管理部门要严格规范餐饮安全管理人员培训和考核工作,加强对培训和考核工作的监督检查。要建立餐饮安全管理人员培训档案,详细记录培训情况。培训档案建立和记录情况纳入餐饮服务单位食品安全信用档案管理。对于餐饮服务单位其他从业人员的培训和考核工作,《办法》要求由各省(区、市)食品药品监督管理部门制定相关管理办法。
国家食品药品监督管理局正在抓紧制定全国餐饮安全管理人员培训大纲,不久即将出台。
小儿出现积食,首先要从日常饮食上进行调理,日常饮食中尽量选择一些清淡容易消化的食物,做到规律的三餐饮食。
2022-12-10 浏览(6920)
玻尿酸在我们国家是一种按照医疗器械管理的注射类的填充产品,玻尿酸打法令纹和打身体其他部位一样都有相同的副作用。
2022-08-20 浏览(6781)
幻觉是一种精神症状,一旦出现之后,我们首先要评估患者的认知障碍是否得到足够的管理。
2021-12-19 浏览(2593)
并不是每一个脑脓肿术后都会造成偏瘫。首先如果说脑脓肿侵犯到了我们重要的神经,管理肢体运动的神经,这个术后可能会造成偏瘫。
2021-07-31 浏览(8011)
A:出现护理记录单漏项的情况,要积极查找原因,做好年轻护士的培训,护理管理者要做好护理文书书写的指导。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:同时建议复查胃镜,以及幽门螺旋杆菌,看胃镜的结果是否有变化,或者是进展必要的时候行病理活检,根据相关的检查结果给予针对性的治疗
李静主治医师开封市中心医院
A:如果单药治疗效果不满意,可选择降压药物联合治疗,根据患者耐受情况,及时调整药物,选择长效降压药物,平稳降压。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:然后根据实际情况来确定具体的问题,表现得要明确,尽量保证血糖的稳定程度。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院