研究证明，常见的老年性眼病与饮食有关。就是说，我们可以通过改善饮食和戒烟来减少或延缓老年人眼疾的发生。

　　为了弄清楚白内障和营养摄取的关系，研究人员对白内障患者进行了跟踪调查，结果表明，与不吃维生素C片的人相比，吃维生素C片超过10年的人发生白内障的几率低64%。

　　建议：常吃含维生素C较多的鲜枣、柚、柑橘、猕猴桃、葡萄、柠檬、山楂、西红柿等新鲜果蔬。

　　黄斑变性美国国家眼科研究所的一项研究发现，服用锌、维生素C和维生素E、胡萝卜素，能够降低老年性黄斑变性的发生。另有研究发现，与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高的人发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。

　　建议：少吃肥肉，每天适当摄入草莓、菠菜、西红柿、羽衣甘蓝、长叶莴苣、西兰花、玉米、青豌豆、包心菜、鸡蛋、豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、茶叶等食物。

　　糖尿病视网膜病变随着我国糖尿病患者的逐渐增加，糖尿病视网膜病变越来越多。同时，高血压病也能提高糖尿病视网膜病变的发生率。研究发现，低糖、高蛋白、低盐、低脂饮食能有效预防糖尿病和糖尿病视网膜病变。

　　青光眼这是位居我国第三位的致盲眼病，一旦造成视力损害，将无法挽回。研究显示，以米饭为主食的人的眼压，与以面食为主食的人相比明显低。

　　建议：多吃蔬菜和大米等低脂饮食，控制碳水化合物和盐的摄入量。青光眼病人不要过量饮水，最好每天少量多次饮水。

　　建议：选择低糖、高蛋白、低盐(每人每天不超过5克)、低脂(每人每天不超过25克)饮食。