中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后,美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
福布斯:
这些都是“极端烹饪美食”
《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道,全球化使得“地球变得越来越小”,越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评,但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称,臭鸡蛋、昆虫的幼虫,以及流经猫的消化道里的豆子,这些都是一些“极端烹饪美食”。
文章同时指出,鉴于一般的经验法则,如果你是来自西欧或者是北美的游客的话,那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋,经过数月的腌制,直至其变成灰色、绿色或是褐色。
而在中国,您还能找到“燕窝”这样的美食,这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的,在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴,利用强烈的酒精刺激活虾,而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
企业回应:
这不会影响销量
我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃上午表示,西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一,主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说,喜欢皮蛋的人还是会吃,这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。据法制晚报
福布斯所谓的十大恶心食品
1.乳酒 用马奶发酵而成,在中亚大草原地区很受欢迎
2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子,这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出,用这个做成咖啡
6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激,“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲,每公斤高达1万美元,而用“燕窝”做成的汤也味道独特
8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(2835)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(3047)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(4401)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(3234)
A:孕妇在怀孕期间饮食上一定多加注意,最好不吃,或者少吃些皮蛋。尽量的多吃些新鲜的蔬菜和水果。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:怀孕期间皮蛋可以少吃,因为在制作过程中含有大量的铅,食用后有可能会对胎儿的发育造成影响,平时多吃些新鲜的蔬菜和水果。
李立杰副主任医师中南大学湘雅三医院
A:偶尔食用对自身和胎儿的发育影响不大,在怀孕期间饮食尽量营养丰富易消化,按时进行产前检查。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:您好,您好尿道炎的以及在治疗中的不能饮酒,忌辛辣。但是这个皮蛋瘦肉粥是可以吃的。
吴波主治医师山西医科大学第一医院