豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

　　营养价值

　　豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌;中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症;青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

　　食用效果

　　豆浆味甘、性平;

　　有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;

　　常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 特别适合女性和老人;

　　2. 豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。