很多人认为动物血不干净,其实,没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤,放点沙参、玉竹、银耳,可起到祛湿、生津、补水的功效;猪血加芥菜叶、葱花、黄酒,具有清凉降火、补水的功效。每周1次,效果更佳。
至于各种动物血的营养价值,其实没有太大区别。鸭血和猪血性偏凉,具有清热解毒、润肠通便的功效;鸡血和牛血性偏平,不温不热、不寒不凉。
建议女性朋友在经期过后多吃动物血。怀孕中后期、产妇以及正在哺乳的女性,更年期综合征女性宜多吃动物血。小孩子不愿意吃饭的时候,可以卤动物血给他们吃,放点配料,如黄酒、党参、肉末、生姜片、橘子皮、红枣等,味道很好。
虽然动物血有很多好处,但也不是所有人都可以吃的,如重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者是不能吃动物血的,因为他们本身体内的铁含量已经超标,相反他们需要吃清除体内铁质的药物。需要注意的是,煮动物血时千万不要放韭菜。
手脚冰凉的人应该多吃温热、补肾气、补血益气的中药,多吃动物的肝脏、羊肉、甲鱼等温补性的食物。
2021-08-18 浏览(8168)
孕妇贫血是常见的症状,首先,可以通过多吃一些如瘦肉、动物肝脏或者血等动物性食物,建议选用鸡肝或者鸭肝等;其次,红枣枸杞之类的中药补血效果也很好;最后,建议平时不能偏食,饮食多样化,多吃新鲜的水果。
2020-03-31 浏览(6604)
贫血的患者尤其要注意自身的饮食,必须营养均衡,肉类中含有大量的铁元素,平时应该适当的多食用一些动物的肉类制品和血液制品,促进铁元素的摄入,从而改善骨髓的造血功能,改善患者的贫血症状。
2019-08-27 浏览(8816)
临床上将贫血分为缺铁性贫血和营养性巨幼细胞性贫血。对于缺铁性贫血的患者,平时应该适当的多吃一些含铁类较高的食物,例如动物的肉类制品和动物的血液制品。而对于营养性巨幼细胞性贫血的患者应该适当的多摄入一些...
2019-07-05 浏览(5756)