鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。
营养价值
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2. 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3. 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
食用效果
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
2. 感冒发热期间不宜多吃。
如果是仅仅消化不良,进行饮食的调整就可以。如果是细菌性或者其他疾病的感染,需要在医生的指导下进行治疗。
2022-03-02 浏览(9656)
月子期间的饮食禁忌有很多,一是忌吃生冷油腻的食物,如肥肉,冰淇淋等,二是忌食辛辣温燥的食物,三是不宜久喝红糖水。
2019-09-19 浏览(3105)
建议在坐月子期间尽量饮恒均食,清淡饮食,这些有利于产后产妇身体的康复,尤其是针对于剖宫产的产妇,对伤口的恢复比较好。
2019-08-24 浏览(3030)
在坐月子期间要适当活动、保持心情愉悦、营养饮食、多吃汤类、蔬菜、做好乳房的护理。禁止食用生冷食物、注意个人卫生、不可以洗冷水澡、禁止盆浴。
2019-04-11 浏览(3355)
A:您好,产褥期饮食不要吃辛辣刺激性食物,不要吃生冷硬的食物,多吃易消化的食物,如果母乳少可以增加鲫鱼、猪蹄、豆腐、黑芝麻等食物的摄入。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:平时饮食上以清淡饮食为主,避免辛辣刺激凉的食物,保证饮食多样性,加强蛋白质的补充,按时复查,了解子宫恢复情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:饮食上尽量清淡饮食为主,辛辣刺激油腻的食物尽量避免,每天清洗外阴,保持会阴清洁,按时复查,了解子宫恢复情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:生化妊娠后需要定期体检看病情恢复情况,建议注意加强饮食营养。如果打算怀孕,建议两个月后再怀孕。怀孕期间需要注意饮食。最好多吃瘦肉和鸡蛋。同时建议适当运动,增强抵抗力。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院