鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体,是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富,有可口杏干香味,以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形,杏黄或蛋黄色,类似母鸡的肥油,故名鸡油菌。
鸡油菌子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌肉蛋黄色,香气浓郁,具有杏仁味,质嫩而细腻,鲜美,又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3~9厘米,最初扁平后下凹,边缘波状,常裂开内卷。菌柄内实,光滑,长2~6厘米,直径0.5~1.8厘米。
营养价值
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘,有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时,还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外,据国外临床验证,鸡油菌还具有一定的抗癌活性,对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。
食用效果
鸡油菌性味干寒;
具有利肺明目、益肠胃的功效;
可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。
适用人群
一般人群都适用
如果是仅仅消化不良,进行饮食的调整就可以。如果是细菌性或者其他疾病的感染,需要在医生的指导下进行治疗。
2022-03-02 浏览(1250)
月子期间的饮食禁忌有很多,一是忌吃生冷油腻的食物,如肥肉,冰淇淋等,二是忌食辛辣温燥的食物,三是不宜久喝红糖水。
2019-09-19 浏览(2266)
建议在坐月子期间尽量饮恒均食,清淡饮食,这些有利于产后产妇身体的康复,尤其是针对于剖宫产的产妇,对伤口的恢复比较好。
2019-08-24 浏览(2406)
在坐月子期间要适当活动、保持心情愉悦、营养饮食、多吃汤类、蔬菜、做好乳房的护理。禁止食用生冷食物、注意个人卫生、不可以洗冷水澡、禁止盆浴。
2019-04-11 浏览(9808)
A:您好,产褥期饮食不要吃辛辣刺激性食物,不要吃生冷硬的食物,多吃易消化的食物,如果母乳少可以增加鲫鱼、猪蹄、豆腐、黑芝麻等食物的摄入。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:平时饮食上以清淡饮食为主,避免辛辣刺激凉的食物,保证饮食多样性,加强蛋白质的补充,按时复查,了解子宫恢复情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:饮食上尽量清淡饮食为主,辛辣刺激油腻的食物尽量避免,每天清洗外阴,保持会阴清洁,按时复查,了解子宫恢复情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:生化妊娠后需要定期体检看病情恢复情况,建议注意加强饮食营养。如果打算怀孕,建议两个月后再怀孕。怀孕期间需要注意饮食。最好多吃瘦肉和鸡蛋。同时建议适当运动,增强抵抗力。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院