韭菜是常见的蔬菜,民间称韭菜为“壮阳草”。现代研究证明,韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,食用或外用有广泛的保健功效。那么韭菜具体有哪些营养价值及功效呢?一起来了解一下。
韭菜的营养价值:
韭菜可以补肾
韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,也是现今的“威而刚”,不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。
现代医学研究证明,韭菜除了含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果外,也含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。
韭菜不仅是常用蔬菜,而且具有药用价值。除了可降低血脂外,温补肝肾、助阳固精的作用也很突出,因此在药典上有“起阳草”之称,可与现今的“威而刚”比美。此外,本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃整肠的功效,用于反胃呕吐、消渴、鼻 血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症,都有相当的缓解作用。其叶和根有散瘀、活血、止血、止泻补中、助肝通络等功效,适用于跌打损伤、噎嗝反胃、肠炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助阳、补肾、治带暖腰膝的功能。适用于阳萎、早泄、遗精、多尿等症。
小编提醒:韭菜是最常见的家常菜,一般人群都可以吃的,适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群,但是最好还是不要多吃,因为韭菜吃多会导致轻微腹泻。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
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A:粉丝并没有很多特殊的营养价值以及功效,更多的是为我们身体提供更大的能量。在服用粉丝的时候,我们还要注意蛋白质的补充和适量脂肪的补充。只有营养均衡,才能使全身各个方面达到最佳的状态。
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A:鸭蛋的功效则包括生津益胃,滋阴清热等,儿童食用则可以促进生长发育。适当食用还可以促进消化吸收。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:海马对身体有保健作用,可以直接入药,也可用来泡酒,只是孕妇、体热、阴虚火旺的人应避免使用海马。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:定期做体检,比如微量元素以及电解质血常规,除了蔬菜以外,还应该摄入一些水果,瘦肉以及高蛋白饮食等,保持营养均衡。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院