下面专家会告诉我们如何吃肉不上火。
首选凉性肉。中医讲究「热者寒之,寒者热之」。夏天首选性质偏凉,或性平的肉。鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究,北京烤鸭好吃,可它的脂肪含量高达40%,太油腻,夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的),一来油少,二来利水化湿作用强。
羊肉性温,夏天要少吃。如果要吃,千万别炒着吃、烤着吃,以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。
配化痰食物。中医认为「肉生痰」,我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配,比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。
有人说了「鱼生火」,夏天吃不合适。鱼肉偏温,的确容易上火,因此需要搭配一些清热的食物,如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片,这样一来就不会上火了。
猪肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,夏天食用也无妨。
兔肉性凉,具有健脾补中,凉血解毒的功效,也适合夏天食用。
牛肉性平,具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用,夏天吃些黄牛肉可以补气。
挑油少的肉。夏天吃肉还有一个窍门,就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量:鸡肉9.4%,鸭肉19.7%,猪肉37%,牛肉4.2%,羊肉4.1%,兔肉2.2%,鱼肉含有1─3%脂肪,其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。
经过专家讲解之后您是不是对于在夏季如何吃肉的问题不在困扰呢?专家说在夏季的时候我们还是最好食用一些含水分较多的瓜果蔬菜,尤其要保证水分的摄入,这样才能保证机体的正常状态。
慢性肠道炎在平时生活中要注意干净饮食,肉类、禽类、蛋类等要煮熟后才能食用。不吃腐败变质的食物,避免吃刺激、生冷、过于辛辣、油腻的食物。多吃新鲜的蔬菜和瓜果,且要注意个人卫生,饭前便后勤洗手,加强锻炼,...
2020-08-24 浏览(7674)
...防肠炎首先要注意自身不要受凉感冒,饮食要干净卫生,肉类、禽类、蛋类等要煮熟后才能食用。不吃腐败变质的食物,不喝生水,生吃瓜果要烫洗,避免吃生冷、刺激、辛辣、油腻的食物。平时要加强锻炼,增强自身的免疫力...
2020-08-21 浏览(4367)
...食,尽量食用米粥、面条等有助于消化的食物,不要食用肉类、蔬菜和带籽的水果。
2019-11-22 浏览(6951)
备孕期间是完全可以放心食用海鲜的,这是因为其丰富的蛋白质,低胆固醇,各种微量元素与肉类相比,对人的营养还有健康更为优越。
2019-10-19 浏览(3961)
A:肉类食物中含铁较高可以补充气血,可以多食用羊肉,瘦肉;阿胶具有补血,止血等功效,也可以适当食用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:建议平时注意补充膳食纤维时,减少食用高脂肪的肉类、甜品等。多食用高膳食纤维的水果、蔬菜、谷物包括:高纤维的水果:如树莓、梨、带皮的苹果、香蕉、橘子、草莓等。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:在饮食上应当多加注意,少食用肉类,多食用补气血类的大枣以及新鲜的蔬菜,水果类的食物。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:因为每个人的体质不同,有些人在月经期就愿意吃肉类食品和油炸食品,一般在食用后没有造成身体明显的不适都是可以食用的,在经期的饮食尽量做到荤素兼备,粗细搭配,品种多样化。
李青主任医师沈阳市红十字会医院