俗话说：常食五谷杂粮有助健康身体，健康身体的定义很广泛，今天小编着重给大家介绍的是，预防动脉硬化的作用;众所周知动脉硬化是一种危害性很大的血管病，而生活中有10种杂粮就可以有效预防动脉硬化，下面就跟随小编一起来看看吧。

　　1、山药

　　山药味甘，能降血糖，还能阻止脂肪颗粒在血管壁的沉积，适合心血管病患者，土鸡炖山药适合气血亏虚的动脉硬化患者;清炒山药片则适合动脉硬化者。

　　2、核桃仁

　　核桃仁能促进葡萄糖利用和胆固醇代谢，保护心血管。核桃仁加大米煮粥除了能防止高血脂和动脉硬化还有养颜作用，有效预防动脉硬化。

　　3、绿豆

　　绿豆有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、保护肝肾等多种作用。绿豆和大米煮粥能清热、养阴、利水，有降压和降脂作用，有效防治动脉硬化情况发生。

　　4、红枣

　　红枣有养血安神、补血养颜、补肝降压等功能，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质，能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣加大米煮粥适合动脉硬化伴头晕眼花、失眠健忘的人。

　　5、黑芝麻

　　黑芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，能预防贫血、活化脑细胞，降低胆固醇。用芝麻、桑葚、大米等量捣碎煮粥，加白糖使用有降脂、补血作用，适合血脂异常患者。

　　6、玉米

　　玉米能降低胆固醇并防止它的沉积，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。用玉米粒和玉米须做成玉米茶，能利尿消肿和降脂，适合高血脂者，可防止动脉硬化。

　　7、花生

　　花生有促进脑细胞发育、滋润皮肤、降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化的作用，而且花生浸泡在醋中7日后食用可防治高血压和动脉硬化。

　　8、大豆

　　大豆有抗溶血、抗高血脂的作用，对高血脂、动脉硬化有益，大豆、冬瓜、薏苡仁煮汤适合肥胖、脑力活动者和心血管病者。

　　9、燕麦

　　燕麦能预防和治疗由高血脂引起的心脑血管疾病，燕麦粉和小米煮粥适合高血脂、心神不安、失眠多梦、自汗盗汗的患者。

　　10、葵花子

　　葵花子能预防高血脂症和高胆固醇血症，并抑制血栓形成。而且向日葵子和芹菜一起炒，有降血脂和降血压的作用。

　　专家表示预防动脉硬化，完全可以通过饮食调理来实现，所以只要大家保持良好的生活方式，再加上以上饮食调理，相信疾病就会远离大家。