猪肝配菠菜,关键是优劣互补。
猪肝性甘、苦、温,归于肝经。在中医里自古就有“以形补形”的说法,因此,猪肝特别具有补肝明目、养血补血的功效。猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁,对缺铁性贫血有很好的改善作用。在中医五色养生中,青色入肝,青色的菠菜对肝脏也有好处。因此,二者共用,对补血和养肝有叠加的效应。
猪肝和菠菜配合使用,还能互补之间的劣势。肝是体内的解毒器官,难免存一些有毒成分,而菠菜中含有大量的维生素和纤维素,正好可解肝脏的残留之毒。另外,猪肝搭配菠菜,充分体现了中国膳食中“荤素搭配”的特点。
猪肝配菠菜,既可做炒菜,也可做成汤,做成汤营养价值更高。取猪肝100克,菠菜150克,将猪肝切成小薄片,用水焯一下放入淀粉抓拌均匀,再加少量水拌匀腌10分钟。等锅内水烧开后把肝、菠菜倒入,加少许盐,味精、料酒,烧沸即可食用。猪肝的烹调时间不能太短,肝完全变成灰褐色,看不到血丝才可。另外,肝脏胆固醇较高,脂肪肝、高血压和冠心病患者应少食。
若是急性消化道出血要求禁止饮食,如果出血止住后或是慢性出血,则可进食,要求以清淡、少渣、富含营养的食物为主,且要少量多餐。可以吃有助于补血的食物,如红枣、红糖、猪肝、核桃、花生米、胡萝卜、鸭血等。
2020-08-26 浏览(4129)
...的失血,那么在流产之后想要补身体就可以吃一些瘦肉、猪肝等,富含铁质的食物,可以起到补血的作用。但如果想要食用鹿茸、阿胶这些具有活血的中药材进行补身体的话,还需要在流产后阴道流血干净以后在使用。
2020-08-11 浏览(1724)
一周之内不要吃得太补,以免恶露排不干净,一般建议吃些猪肝、瘦肉来补充必要的蛋白质、维生素A也可以起到补血和养气的作用。
2019-06-10 浏览(9324)
无痛人流后可以吃一些补血的食物如猪肝瘦肉等帮助身体恢复,同时多吃一些含维C的食物,也可以吃一些阿胶、益母草等帮助子宫恢复,同时可以选择服用口服避孕药,帮助子宫内膜生长,促进子宫内膜的恢复。
2019-04-06 浏览(7871)