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咸鸡蛋怎么做呢

2012-10-13 10:29 来源:99健康网

   原料:

  24个鸡蛋

  1小碗盐

  1杯高度白酒

  保鲜膜若干

  做法:

  鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!

  在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。

  然后滚上一层盐

  用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来

  包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,我腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处30天。

  吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。

  切开一看,真的个个出油耶!!!香!

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