菜 名： 淮山荷叶粥

　　主 料： 淮山20克，鲜莲叶半张（切小片），扁豆15克勤克俭，苡仁15克，粳米50克。

　　做 法： 将前4味药水煎2次，取浓汁200毫升和粳米一起煮粥，熟时调入适量白糖服用。

　　药用价值： 眼红目赤，头晕目眩，舌质红，苔薄黄，脉数。