视疲劳的防治方法除了矫正眼部、全身及环境引起视疲劳的各种因素外,饮食疗法在视疲劳的防治中也具有重要作用。眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡,平时应多吃些富含蛋白质、维生素类的食物。
蛋白质是细胞的主要组成成份,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质,食用高蛋白质食物有助于恢复精力和体力,增强眼部的调节能力,减轻视疲劳。如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼虾、奶类、蛋类、豆类及豆制品等均含有丰富的蛋白质。
富含维生素的食物也有助于缓解视疲劳,尤其富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素的食物,它们具有较强的抗氧化作用,可改善血液循环,增强肌肉代谢,增强眼肌的调节能力,从而减轻视疲劳,且从天然饮食中摄取这三种营养成分比服用保健药效果好。
1.各种新鲜蔬菜和水果等均富含维生素C,其中尤其以青椒、黄瓜、椰菜、土豆、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、柑橘类水果及其果汁含量丰富;
2.食物中谷物、植物油、鸡蛋和坚果如花生、腰果、杏仁、胡桃,它们含有丰富的维生素E;
3.西红柿、红辣椒、西瓜、胡萝卜、甘蓝和菠菜富含β胡萝卜素;
4.维生素A可补充眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗,对恢复和防止视力减退、缓解视疲劳也起着重要作用。其最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子;
5.核黄素(维生素B2) 缺乏时,眼睛会怕光、流泪、发痒或有烧灼感,出现视觉疲劳,食用含维生素B2的食物有助于防治视疲劳, 富含维生素B2的食物有 猪心、羊心、牛心、瘦肉、蛋、乳制品、绿叶菜和酵母等。
叶黄素能够预防肌肉退化,增强眼肌的调节能力,从而减轻视疲劳。但叶黄素在体内不能合成,必须从食物中摄取,猕猴桃是最好的叶黄素供应源,黄色玉米和蛋黄是仅次于猕猴桃的叶黄素高源食物。
丰富的钙粉对眼睛也是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用,通过松弛睫状肌来缓解视疲劳。豆类、豆制品、虾皮、绿叶蔬菜如菠菜、生菜、白菜等,瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物排骨牛奶含钙量都比较丰富。
微量元素锌在视网膜中浓度较高,具有较强的抗氧化作用,有助于减轻视疲劳,肉、禽、鱼、谷物和奶制品富含锌。
研究人员发现,吃适量的鱼,也可以起到保护眼睛的作用,防治视疲劳的作用,一个月吃一次到三次鱼,比一个月吃不到一次鱼的人,发生视疲劳的可能性可减少一半。但并非吃鱼越多越好,最佳吃鱼的量为一周吃一次鱼,再多吃就不再增加对眼睛的益处。吃太多的鱼还会干扰人体对维生素E的吸收。
如果患儿得手足口病,在治疗期间一定要注意饮食要清淡,同时要多吃高蛋白的食物,适当多补充维生素丰富的食物。
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A:主要的饮食还是以低盐低脂高蛋白饮食的饮食为主,多吃肉蛋奶等相应的食物补充蛋白质。
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A:代谢综合征患者需要减轻体脂,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院