用料： 核桃10枚，猪腰1个，大米100g调料适量。

　　做法：将猪腰去臊腺，洗净，切细。先取大米、核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、椒，盐等，煮至粥熟服食。

　　功效：可聪脑益智。猪腰性平，可补肾益智，核桃含有大量不饱和脂肪酸，健脑作用甚强，煮粥服食，为学生健脑益智上乘良方。