绿叶蔬菜长时间焖煮好吗
2013-04-02 14:09 来源:99健康网 
绿叶蔬菜长时间焖煮好吗
绿叶蔬菜在烹调时如果长时间的焖煮，其中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使食用者食物中毒，同时，长时间的焖煮还会损失绿叶蔬菜中的叶绿素和维生素。
另外，速冻蔬菜类大多已经被加工过，不必煮得太久，不然就会烂掉，丧失很多营养。
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A:一般注意饮食均衡，不要偏食，挑食，秋葵再好.也要摄入各种其他的食物，保证营养均衡。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:在发生食物中毒后，可以通过催吐的方法把胃肠道里面的毒素物质尽快排出，同时要通过静脉补液的方法补充身体营养。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:检查一下血常规看看是否有贫血，检查胸片看看肺部是否正常，平时可以多吃高营养的食物。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
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