抗癌食谱:肉末茄子盖浇饭
材料:熟大米饭400g,紫茄子350g,猪瘦肉50g,青椒、红椒各25g,蒜末15g,姜末、葱末、料酒、酱油各10g,精盐3g,味精2g,植物油50g。
做法:
1.将茄子去蒂洗净,搌干表面水分,猪瘦肉洗净剁成末,青椒、红椒均去蒂,去籽洗净切成丁;
2.锅内放入植物油烧热,放入茄子煎透取出,沥去油。锅内油倒出不用,再将葱末、姜末、蒜末下入锅内炝香,下入猪肉煸炒至变色,烹入料酒、酱油炒匀,加入清水250g烧开;
3.放入茄子烧至熟烂汤浓,加青椒丁、红椒丁、精盐、味精炒匀,关火备用。将大米饭分盛两个碗内,再分别扣在两个盘内,将烧好的肉末茄子分成两等分,分别浇在两盘米饭上即可。
功效:
健脾和胃、清热解毒、散血消肿、防癌抗癌,经常食用可减少患消化道癌的几率,也是食管癌、肺癌患者的一款营养食疗主食。茄子所含的生物碱和其他活性物质都有抗癌活性,紫茄子含龙葵碱高,龙葵碱可抑制消化道肿瘤的增殖。
肺癌的病人临床上一般推荐可以多吃一些抗癌增强身体免疫力的食物,比如说杏仁、海参、菱角、薏米等。
2022-09-22 浏览(8871)
海参、牡蛎、薏米等,因为肺癌患者的身体是比较虚弱的,所以需要多吃一些能够提高身体免疫力以及有抗癌效果的食物,其中薏仁、海参就是比较不错的选择,不仅容易消化,而且效果也是很不错的。
2021-02-09 浏览(3271)
金银花具有清热解毒、疏散风热的作用。临床上常用来治疗热毒炽盛而出现的单独温热发病、感冒肿痛等。金银花能够抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化,因此有一定的抗癌的作用。
2020-12-18 浏览(2418)
...有皂苷成分能够抑制癌细胞的增殖,从而起到一定的防癌抗癌的功效。高丽参还能健脑益智、调节血压血糖,增强免疫力。
2020-12-17 浏览(4708)
A:单纯吃茄子,是不能治疗幽门螺旋杆菌感染,还是要使用敏感的抗生素,这种食物可以辅助的。
张强主治医师山东省立第三医院
A:您好,感冒发烧是可以吃茄子、土豆的。不要吃辛辣刺激性食物,不要吃油腻的食物,不要喝酒。及时吃药治疗。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:茄子是非常常见的蔬菜,含有多种纤维素和维生素。对人体的正常消化吸收有一定的促进作用。是可以服用的。但是,需要注意茄子的烹饪方法。尽量少放油,减少过多油脂摄入,增加肝脏负担。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:茄子汁不可以起到淡斑的功效,没有任何的科学依据,淡斑最好通过使用淡斑霜或者激光方式去除。
刘静副主任医师淮北市人民医院