这是一种饮食的搭配,这种搭配是非常有利于健康的。简单、清淡,但是有含有非常丰富的营养。地中海式饮食在食材的选择上大都是以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类,加上适量的红酒和大蒜,再辅以独特调料的烹饪方式,是一种特殊的饮食方式。地中海饮食是一种现代营养学所推荐的膳食模式,是居住在地中海地区的居民所特有的。正是因为被地中海地区的人们所推崇,因此,才将这种饮食搭配和饮食方式称为地中海饮食。
那这种饮食结构有什么特点?又对人体的健康有哪些帮助呢?接下来我们一起来认真的探究一下。
1、首先地中海饮食中富含植物性食物,这些植物性的食物来自天然种植,它们包括水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等。而人摄入水果可以补充维生素,补充蔬菜可以摄取纤维素和维生素,豆类可以摄入蛋白质,而坚果类又是抗氧化必须的来源。因此,这样的饮食结构可以达到营养均衡,对人体的健康非常有利。
2、地中海饮食的烹调方法很简单,因此食物的加工程度低,新鲜度高,而且是以食用当季和当地产的食物为主。我们都知道过度的烹饪也会造成营养素的大量流失,像中国的将锅烧的非常热,油也烧的非常热,再烹饪蔬菜,下锅的一瞬间营养素就损失殆尽了,人们吃的就只有口味,没有营养了。这样的烹调方式就是最大限度的保留食物中的营养素。
3、地中海饮食中橄榄油是主要的食用油。我们都知道现代的人之所以心脑血管疾病高发,就是因为摄入了太多的饱和脂肪酸,而橄榄油是不饱和脂肪酸,对我们血管的健康有利。
4、地中海饮食严格控制食物脂肪的摄入量,在食物中脂肪提供能量仅占膳食总能量比值的25~35%,而饱和脂肪只占约7~8%。
5、每天食用少量适量奶酪和酸奶。每周食用少量适量鱼、禽肉和蛋。这些食物可以给身体提供足够的蛋白质,给身体提升抵抗力和免疫力。
6、甜食很少吃,基本上每周控制在几次左右,即使是餐后以新鲜水果为主,这样有利于总热量的控制。
8、限制红肉的摄入量,规定每月只食用几次红肉。而中国人基本上是无肉不欢的,每天可能都要吃肉,所以导致脂肪类摄入过多,导致心脑血管的提前衰老和硬化。
9、适当的喝红酒。地中海地区大部分成年人喝红酒,这也是地中海饮食的一个特点,适当的喝红酒对加强血液循环非常有帮助。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(6522)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(8115)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(3422)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(7884)
A:代谢综合征需要控制饮食,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:肾癌的患者的饮食,主要还是以清淡饮食为主,因为一些饮食,它都有可能会对于疾病有一定的影响。
戴利军副主任医师七台河七煤医院
A:主要的饮食还是以低盐低脂高蛋白饮食的饮食为主,多吃肉蛋奶等相应的食物补充蛋白质。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:代谢综合征患者需要减轻体脂,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院