秋季养生食谱之煎蛋白菜虾仁汤
炎热的天气可能很多人都想不到现在已经是立秋时节,立秋是夏季与秋季的过渡季节,告诉我们炎热的夏季就要过去,即将迎来凉爽的秋季。
秋季天气比较干燥,身体会出现一些不适,比如口干、皮肤干、咳嗽等等,这个时候,我们要及时调整生活习惯,合理安排饮食,由于入秋后昼夜温差变大,我们也要随着气温来增减衣物,做好保暖工作避免生病。
从养生的角度来讲,秋季是丰收的季节,同样也是进补的最佳时节。人们都说“苦夏”,夏天很多人体重会减轻,体力精力会下降,那么,到了秋天就是把这些体力精力补回来的时候。但是我们要注意,秋季进补也要遵循循循渐进的原则,开开始不能吃大补的东西,要先清补。煲汤喝是秋季养生最好的方法之一,那么,今天就为大家介绍一款秋季养生食谱——煎蛋白菜虾仁汤,下面我们来看看具体的做法及食疗功效。
煎蛋白菜虾仁汤
食材:鸡蛋2个,白菜心、番茄各100克,菠菜50克,鲜虾仁5只,葱丝、姜丝适量
调味料:盐1小匙,化猪油2小匙
做法:
1、食材洗净(虾仁要去沙肠),鸡蛋打散,白菜心切块,番茄切片;
2、锅放水烧沸,放虾仁烫熟,菠菜也烫一烫,切段;
3、猪油倒锅烧热,倒入鸡蛋煎炒一会后,加水,煮开,放菠菜、番茄;
4、再次煮开后捞出菠菜和番茄,连同虾仁一起放碗里垫底,然后倒入汤,撒上葱丝、姜丝即可食用。
食疗功效:“百菜不如白菜”,白菜富含丰富的维生素,秋季空气干燥,皮肤容易受伤,多吃白菜可以护肤养颜。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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