大白菜是我们经常吃的蔬菜,既可炒食,素炒白菜帮、醋熘白菜心都是很营养的吃法,还可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等。但大白菜要成为佳肴,在烹调时有一些讲究:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量流失。尤其是大白菜要竖着切。有研究表明这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少。其次,这样切白菜容易熟;再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动,可起到通便作用。
胃溃疡应避免吃含粗纤维较多的蔬菜,如白菜、芹菜、油菜等。可以吃含粗纤维较少的蔬菜,如西蓝花、西葫芦、胡萝卜、南瓜、黄瓜、丝瓜、香菇、山药、银耳等,有利于胃粘膜的修复。同时建议患者注意营养,可以吃优质蛋...
2020-08-24 浏览(1059)
...上还是要均衡搭配,多吃新鲜蔬菜水果,如豆类蔬菜、大白菜等,其中豆浆有助于消化。
2019-09-12 浏览(3062)
...类、鸡蛋、豆制品等;多吃粗纤维的新鲜蔬菜,如芹菜、白菜、胡萝卜等;最后应多吃水果,如香蕉、苹果等。
2019-08-29 浏览(9484)
A:如果甲状腺结节伴有了一些功能的改变,比如伴有Grace病甲亢,那么就需要控制白菜的摄入,因为它可以促进甲状腺肿大。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:气胸术后饮食应以补气、养血的食物为主,如山药、鸡蛋、大枣、瘦肉、莲藕、大白菜、龙眼、松子、苹果等。
彭磊磊主治医师中国人民解放军第105医院
A:多吃水果蔬菜,比如苹果,橘子,芹菜白菜等等,而且适当的进行体育锻炼,增强自身体质。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:除了在饮食上像菠菜、黄瓜、白菜等也有着去火的效果,另外在平时生活中要注意合理休息,不要熬夜等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院