夏天天气燥热，要减肥效果更应烧些清热解毒的菜来吃，加上体力消耗大，只要使用简单的食材，合理搭配就能达到意想不到的减肥效果。把营养美味卷起来的苦瓜培根金针菇卷，其菜比较清淡，保持着原料的原味，培根本身是有咸味的，所以也不用添加太多的调料。

　　食材主料培根100g金针菇100g苦瓜100g辅料孜然粉适量盐适量

　　步骤1.准备好材料。

　　2.苦瓜洗净去瓤，切成圆片。

　　3.金针菇洗净去掉根部。

　　4.锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。

　　5.入金针菇焯水。

　　6.焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

　　7.煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。

　　8.取一片培根放入盘中。

　　9.取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。

　　10.再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。