产后月子食谱 鸡肝炒莲藕

　　原料：鸡肝250克，莲藕80克，荷兰豆50克，姜10克，盐、香油、橄榄油、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、原料洗净;鸡肝用热水烫，再切块;莲藕切块，荷兰豆除茎切片;姜切片。

　　2、炒锅加入橄榄油、莲藕及其余调味料、水一起略烧。

　　3、最后加入荷兰豆片及鸡肝，用大火快速拌炒即可。

　　营养点评：

　　鸡肝富含蛋白质、磷、维生素A、维生素D等营养素，有助体力恢复;莲藕含B族维生素，能缓解疲劳;莲藕中的维生素C可促进黏膜健康。