听过冬吃萝卜夏吃姜吗?夏天吃姜可以治疗很多的疾病,但是吃姜也是有禁忌的。下面让小编跟大家说说吃姜的禁忌与好处吧。
吃姜也要注意4个禁忌
1.吃姜并非多多益善
天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃,适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
2.不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
3.阴虚体质的人不能多吃姜
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
4.肝炎病人不宜吃姜
生姜是药食两用的调味品,其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素,能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死,以及间质组织增生、炎症浸润,而使肝功能有所失常。因此,建议肝炎病人不吃或少吃生姜。
吃姜的好处
抗氧化,抑制肿瘤。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。
开胃健脾,促进食欲。在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。
防暑、降温、提神。在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。
杀菌解毒。科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
防晕车,止恶心呕吐。是指由于某些运动而引起的“运动适应不良症候群”。有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果 因此而有“呕家圣药”之誉。那么,又有哪些人不宜吃姜呢?
阴虚体质的人。阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
内热较重者。如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
生姜泡水来喝有几方面的好处。第一,开胃健脾,生姜可以促进消化和吸收,增进食欲等。第二个可以解表散寒,有效改善外感风寒所致的感冒等。第三,止吐,生姜被称为呕家圣药,有很好的止吐作用。生姜还能有效的抗肿瘤...
2020-01-08 浏览(3014)
吃生姜主要有以下几方面的作用,第一,生姜在一定程度上可以活血化瘀、通络,起到一定的温经散寒的功效。第二,开胃健脾。生姜可增加消化的功能,同时还有一定的止吐作用,被称为呕家圣药。第三,有一定的抗氧化作用...
2020-01-08 浏览(3071)
...于外感风寒所致的鼻塞、流涕、感冒、发热等症状。而且生姜有一定的抗过敏、抗氧化、抗肿瘤作用,是一个养生保健佳品。
2020-01-08 浏览(3851)
生姜泡脚首先可促进全身血液循环,扩张毛孔,排除体内寒气,改善手脚冰冷的情况。其次,可治疗由于外感风寒引起的感冒、咳嗽、湿性关节炎、类风湿性关节炎等。但生姜泡脚时需选择木盆,金盆中的化学成分不稳定,与药...
2019-09-24 浏览(9248)
A:平时也可以选择适当的进行户外运动,提高自身免疫能力,预防疾病的发生。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:这个配制比较简单,可以用30克中药生姜饮片,或是100克的鲜生姜。姜水泡脚可以改善局部冻疮症状,促进血液循环对心血管也有很大好处。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:红糖姜茶味道不错,对女性健康有好处。怀孕期间,孕妇也可以偶尔喝一点酒来调理身体。怀孕期间感冒对身体非常有害,也会影响孩子。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:你好,您这种最好吃生姜,每天吃几片生姜对你大有好处。另外可以每天热水泡脚。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院