随着小龙虾季节的到来,上海市民对小龙虾的热爱再次升温。最新数据显示,上海小龙虾外卖订单总量在过去一个月内增长了460%,且近一周内有超过300家新商家加入外卖小龙虾的行列。尽管线上买单交易额位居全国第二,但关于小龙虾的不实说法仍在流传。
上海市场监管局的统计显示,上海人每年消费的小龙虾超过1.5万吨,至少相当于3亿只。然而,有关小龙虾生长环境恶劣、清洗过程中使用“洗虾粉”以及食用后可能引发横纹肌溶解综合症的说法,一直困扰着消费者。
对此,水产专家指出,小龙虾并非生长在污水中,而是对水质有较高要求。目前市场上销售的小龙虾大多为人工养殖,野生小龙虾的比例极低。根据国家规定,小龙虾养殖场的水质和饲料喂养均需符合安全标准,确保小龙虾的生长环境得到保障。上海市市场监管局近三年对小龙虾的抽检结果均显示合格率100%,从而驳斥了“小龙虾很脏”的说法。
此外,正规商户在清洗小龙虾时并不使用“洗虾粉”。商户们采用人工挑拣和流水清洗的方式,确保小龙虾的清洁。对于“洗虾粉”有毒的说法,业内人士指出,过量摄入草酸确实有害,但正规养殖的小龙虾无需使用“洗虾粉”,因为通过浸泡和流水清洗可以有效去除杂质。
至于食用小龙虾可能导致横纹肌溶解综合症的担忧,专业机构表示,目前没有足够证据证明两者之间的直接关联。横纹肌溶解症的成因复杂,包括过度运动、中暑、药物、感染等多种因素。研究和调查尚未发现小龙虾样品中含有可致横纹肌溶解的化学物质。
市场监管部门和疾控部门建议消费者从正规商家购买小龙虾,并在食用时确保煮熟,避免食用虾头。对于过敏体质和痛风患者,建议谨慎食用。通过这些措施,消费者可以放心享受小龙虾带来的美味。
玻璃体混浊饮食应注意饮食清淡,少食辛辣刺激性食物,可多食入含碘较多的食物,海鲜类、全谷物类和鱼类食品,含碘多的食物比如海带、紫菜、海蜇、龙虾等海产品。
2020-07-21 浏览(7953)
...食物,比如芝麻酱、火腿、五花肉、油条、煎饼、麻辣小龙虾、烤串等。少吃引起甲状腺肿大的食物,如白菜、卷心菜、海带、紫菜、核桃等。多吃高蛋白、富含维生素和矿物质的食物。
2019-12-03 浏览(2950)
...食物,比如芝麻酱、火腿、五花肉、油条、煎饼、麻辣小龙虾、烤串等。少吃引起甲状腺肿大的食物,如白菜、卷心菜、海带、紫菜、核桃等。多吃高蛋白、富含维生素和矿物质的食物。
2019-12-03 浏览(4479)
...火的食物。像火锅或者是一些含有强刺激的,比如说是小龙虾或者是鱼虾类。我们应该以清淡饮食为主,然后这样能够缓解溃疡。当然最重要的还是用药物来治疗,可以缩短溃疡的一个周期。
2019-08-13 浏览(3649)
A:如果您对海鲜产品没有过敏,希望吃过龙虾。那么是可以少量进食龙虾的。但是切记不能生食。在食用龙虾的时候尽量避免辛辣,如果您有用药,尤其是抗生素,那么用药期间也是不建议您服用龙虾的。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:吃小龙虾后心脏不舒服,可能是吃了没有做熟的或死的小龙虾。小龙虾富含镁、锌等元素,可以保护心血管系统,防止动脉硬化,正常食用对心脏和血管没有影响。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:但是如果将小龙虾做成麻辣的味道,或者是放油比较多,这种情况下就容易引起热量偏高,容易引起体重增加。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:脾脏切除术后建议清淡饮食,忌辛辣刺激的食物,忌烟酒等。麻辣小龙虾不建议过多食用。
李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院