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孕期食谱 芝麻薄片

2015-12-10 16:45 来源:99健康网

  芝麻薄片

  1.准备食材:低筋面粉120克、奶油70克、鸡蛋65克、牛奶100克、白砂糖45克、芝麻10克

  2.步骤1:奶油室温软化后加入细砂糖一起打至松发,颜色变浅。

  3.步骤2:分3次加入鸡蛋液,搅打均匀。

  4.步骤3:筛入低粉搅拌均匀。

  5.步骤4:加入牛奶和黑芝麻继续搅拌,面糊就做好了。

  6.步骤5:将面糊装入裱花袋,剪一个小口子,将面糊挤在铺有锡纸的烤盘上,挤满一烤盘后,拿起烤盘在桌面上用力敲几下,让面糊摊平。

  7.步骤6:将烤盘放入预热180度的烤箱中上层,烤大约10分钟,边缘成金黄色即可。

  烹饪小贴士

  1、混合黄油和面粉的时候,利用叉子可以降低因为手的温度而使黄油过度融化。

  2、擀面团的时候放入保鲜袋或者在表面铺一张保鲜膜,可以防止面团粘黏。

  3、各家的烤箱火力不同,烘烤时间酌情调整。

  4、脆条放凉后要保存在密封罐中,以保持酥脆的口感。

  营养价值

  芝麻薄片口感香脆,芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。

  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

  忌食人群:婴儿

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