龟肉糯米养胃粥的做法

　　食材：糯米100克，龟150克，枸杞子适量，水200毫升，盐3克，味精2克，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，大葱适量，生姜适量。

　　做法：

　　1.糯米洗净后用清水浸泡2小时；生姜切丝备用；取龟肉，处理干净后剁小块，下油锅炒干，烹入料酒，加盐炒熟盛出备用。

　　2.锅中注水煮沸，放糯米煮至五成熟，放入龟肉、枸杞子、姜丝煮粥。

　　3.加盐、味精、香油、胡椒粉等调匀，撒葱花即可。相关精彩阅读：养胃粥：百合板栗糯米粥的做法

　　食材的功效

　　1.龟：龟味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。

　　2.糯米：糯米营养丰富，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　3.枸杞子：枸杞子甘，平，具有养肝、滋肾、润肺之功效。

　　4.龟肉糯米粥：龟肉糯米粥富含丰富的营养元素，具有滋阴补血、益肾健骨、健脾养胃等功效，适合脾胃气虚、常常腹泻者食用。