清炖大骨头汤的做法
食材:扇子骨,直通骨,尾脊骨,碎骨。
做法:
1.将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2.将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。
3.然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至3小时后出汤,即好。
清炖大骨头汤的做法二
食材:大骨头,姜,葱。
做法:
1.将大骨头用清水洗净备用。
2.坐锅点火,锅中坐清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。
3.锅中重新倒入清水,再将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。
4.切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中。
5.再将两棵葱去皮,用手撕成段放入炖大骨头的锅中。
6.再在大骨头里放入几粒大料,盖上盖大火炖开,转小火慢炖。
7.炖到骨头用筷子能插透就好了,出锅前放入盐,十三香,鸡精调味,关火。
清炖大骨头汤的做法三
食材:猪大排骨,葱段,姜片,白胡椒粉,八角,干山楂片,盐,香菜。
做法:
1.首先把排骨洗净然后用清水浸泡约20-30分钟,这步骤主要是要泡出血水。
2.第一遍煮排骨,排骨要凉水下锅,煮沸后把排骨捞出来,这锅水要倒掉。
3.再接一锅清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滚后放入葱段、姜片。
4.在煮的过程中汤表层还是会有浮沫,用汤勺轻轻舀去即可。在煮的过程中不要放盐,盐也不要直接放入锅中,喝的时候把汤舀出碗在放盐和香菜即可。
一般来说的话,首先得有误食异物的情况,比如说误吞了比较大的鱼刺、鸡骨头、鸭骨头这种硬的东西。
2021-11-05 浏览(9481)
糖尿病足发黑溃烂后需到医院的糖尿病足专科做X光检查,查看骨头情况。若伤口深了会造成骨髓炎,需截肢治疗。
2021-09-20 浏览(3886)
捏鼻子绝大多数不会导致鼻中隔偏曲的,我们捏鼻子或者说去按压鼻子,因为有骨头存在是不应该会导致鼻中隔偏曲的。
2021-08-16 浏览(8440)
脚崴了首先要想想是怎么受伤的,只是轻微崴一下,一般没有骨折。如果脚肿得非常厉害,很快就肿起来,另外很快就紫了,还有嗑吱嗑吱的声音,有的人摸一下就感觉有骨头在动,这往往就骨折。
2021-03-08 浏览(8505)
A:但是对于患有胆结石的患者,在吃这个黑鱼的时候需要控制量。不能进食过多。同时烹饪方式也尽量避免煎炸等方式,而选择清蒸,清炖的方式。如果进食后出现不适,请及时就医。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:鲫鱼属于河鱼,是可以服用的。但是要需要注意的是在烹饪的时候尽量选择清蒸,清炖的方式。尽量避免煎炸,避免放过多的油或者过于辛辣刺激。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:狗骨头坏死,需要在不同的时期采取适合的治疗方法,坚持治疗就会得到痊愈,股骨头坏死前期主要以服用活血的药物来进行治疗。
梁天舒主治医师佳木斯大学第二附属医院
A:平时可以多吃一些高蛋白,高钙的食物,比如牛奶,鸡蛋,海带等,加强自身的营养,每天坚持锻炼,保持充足的睡眠。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院