韭黄可以减肥吗 韭黄的热量

　　别名：韭芽

　　热量：22大卡(100克可食部分)

　　分类：蔬菜类

　　评价：韭黄营养价值比其他深色蔬菜略低，但能在肠胃中吸收水分，饱腹感较强，推荐在减肥期间食用。

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)22.00

　　碳水化合物(克)3.90

　　脂肪(克)0.20

　　蛋白质(克)2.30

　　纤维素(克)1.20

　　维生素A(微克)43.00

　　韭黄的营养价值

　　韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

　　韭黄的吃法

　　食前多清洗几遍，防止农药残留;用沸水快速浸烫后，质地微软，更加清爽。韭黄容易熟，炒制时间不要过久。

　　韭黄的使用效果

　　韭菜根味辛，性温;入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。

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