冬笋可以减肥吗 冬笋的热量

　　热量：40大卡(100克可食部分)

　　分类：蔬菜类

　　评价：冬笋在蔬菜中属于蛋白质含量较高的类别，营养也比较丰富，推荐在减肥期间食用。

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)40.00

　　碳水化合物(克)6.50

　　脂肪(克)0.10

　　蛋白质(克)4.10

　　纤维素(克)0.80

　　维生素A(微克)13.00

　　冬笋的营养价值

　　冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

　　冬笋的吃法

　　因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味。

　　冬笋的使用效果

　　竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；

　　具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；

　　主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

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