猕猴桃也就是奇异果，它含有丰富的纤维质，能促进消化，消除便秘，对瘦腰腹有很好的效果。而且其中丰富的果胶也能有效降低血液中的胆固醇含量，维生素C是维持肌肤活力不可少的营养，总之猕猴桃是一种既减肥又美容的水果。

　　猕猴桃减肥原理：

　　1、水果膳食纤维改善便秘

　　猕猴桃含有非常丰富的膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，促进食物的消化，另外猕猴桃中还含有非常丰富的果胶，果胶可以起到润滑肠道的作用，也可以控制身体对脂肪的吸收，同时果胶还可以清楚肠道中的残余废料，可以帮助排便。

　　2、消化酵素减少脂肪堆积

　　猕猴桃中含有蛋白质分解酵素，他可以帮助快速分解脂肪，而且还可以产生蛋白质加速新陈代谢的速度。

　　对于夜猫子来说，用餐时间通常较晚，富含猕猴桃碱消化酵素的奇特果可以有效帮助消化，降低肠胃的负担，也因此让奇特果成为夜猫族的减肥好伙伴。

　　3、肉碱促进脂肪燃烧

　　目前在减肥界中受到正视的胺基酸，在猕猴桃里也相当丰富，猕猴桃中的赖氨酸、甲硫胺基酸是帮助肉碱合成的必须胺基酸。

　　肉碱是促进脂肪燃烧的成分之一，可以晋升体内多余的体脂肪转换为热量的效用，人体内的肉碱约在20岁时达到高峰，其后便开始减少，因此，吃猕猴桃也同时增补减肥的有力帮手。

　　猕猴桃减肥食谱：

　　食谱一、

　　食材：去壳虾仁24个，花生油100毫升，盐、胡椒适量。新鲜柠檬汁5汤匙，鱼露2汤匙，甜辣酱2汤匙，糖1汤匙，薄荷叶一束，罗勒叶一束，去皮金黄和鲜绿奇异果各2颗，红洋葱1/2个。

　　方法：

　　1、把食材中的两种奇异果切成条状。

　　2、洋葱切成条状，把薄荷叶和罗勒叶一同撕碎，然后放到奇异果和洋葱里。

　　3、把食材中调味酱的味道混合到自己喜欢的口味。

　　4、往锅内倒入少量油，放入虾仁翻炒几下，再倒入适量胡椒和食盐。

　　5、把抄好的虾仁与奇异果沙拉混合到一起即可。

　　食谱二、

　　食材：奇异果5个，细砂糖20克，凉开水120ml。

　　方法：

　　1、奇异果清洗干净后，把表皮去掉，然后切成丁状。

　　2、用凉开水把砂糖溶化后，倒入榨汁机中，加入奇异果一同打成泥状。

　　3、把搅拌好的奇异果泥倒入保鲜盒里，放入冰箱冷冻层冷冻3小时。

　　4、把冷冻过后的奇异果泥拿出来，用勺子搅松，然后再放入到冷冻层中，如此重复3次即可。

　　食谱三、

　　食材：奇异果，柠檬，白砂糖，麦芽糖。

　　方法：

　　1、把奇异果洗净去皮，切成小圆块，放入锅中。

　　2、往锅里倒入少量白砂糖和适量水，用慢火漫漫熬。

　　3、待锅里的奇异果变软后，加入柠檬汁，并且撇去表面那层浮沫。

　　4、继续往奇异果中加入麦芽糖，一直熬煮到奇异果变成果酱即可。

　　食谱四、猕猴桃羹

　　把200g猕猴桃、1个苹果、还有两个香蕉去皮洗净切成丁，将这些丁放进锅里，加适量的水煮沸，再加一点白糖和湿淀粉勾芡即可。这款猕猴桃羹能清热解毒、生津止渴，夏天吃很适合。

　　食谱五、冰糖猕猴桃

　　把250g猕猴桃去皮洗净切成小块，和冰糖一起放在碗里，上蒸笼蒸到果肉熟烂，取出来晾凉就可以吃了。这款甜品具有很好的降压降脂作用，对减肥也很有帮助。