家长将孩子送到幼儿园，一是为了减轻自己的负担，更有能力去工作，二是希望孩子在幼儿园能够学到一些知识，学会与小朋友和老师相处，能够健康成长。可是有一些幼儿园总是会发生一些令家长担忧的事情，不仅牵扯了家长更多的精力，孩子们在幼儿园的生活和健康都受到很大的影响。

　　最近，网上爆出一家幼儿园因为给孩子吃臭肉而被家长上告，一个孩子晚上回到家里跟妈妈说中午吃的是臭肉，于是引起了这位母亲的注意，母亲赶到幼儿园的后厨，发现很多的茄子都是烂掉的，还有一些苹果也是烂掉的，中午还剩下的肉丝有一股臭味。而此同时，也有几个家长反应情况，该幼儿园有几个孩子也出现呕吐、发烧等症状。

　　现在这件事情正在调查当中，希望能够尽快给出一个令人满意的结果。不过，这样的幼儿园一定会失去声誉，对她们今后的发展一定有很大的影响，给孩子们吃腐烂的食物，是一种不负责任也是一种害人的行径，那只腐烂食品究竟对健康会造成哪些危害？

　　1、腐坏的肉类有细菌滋生，导致食物中毒

　　被细菌侵蚀的肉类才会发生腐烂，而食用后就很容易导致食物中毒，严重的急性胃肠炎等。

　　2、发霉的花生、大米、黄豆等容易致癌

　　发霉的花生会产生一种致癌物质黄曲霉素，因此，吃发霉的花生容易致癌。

　　3、变质的海产品导致严重的食物中毒

　　海产品本身就容易引起过敏反应，而食用腐臭的鱼虾蟹更是危险，这是因为微生物将海产品的蛋白质破坏分解，释放出产生胺类、氨、硫化氢等有毒物质，食用后直接导致食物中毒甚至严重的克导致死亡。

　　4、霉变的甘蔗损害人体的神经系统

　　霉变的甘蔗千万不能吃，甘蔗霉变之后会产生一种物质甘蔗节菱孢霉，而这种物质会产生神经毒素，主要损害患者的中枢神经系统，严重的会因呼吸衰竭而死亡。

　　5、局部腐烂的苹果也不能吃

　　人们习惯将已经腐烂的苹果的腐烂部位切去继续吃，这样的做法是非常危险的，虽然将腐烂的部位切去了，但是，苹果已经腐烂了，只是还没有表现出来，吃了这样的苹果不仅口感不好，还容易引起恶心、呕吐等症状。

　　6、腐烂的生姜会致癌

　　生姜是重要的调味品，但是一定要选择新鲜的没有异味的生姜，如果生姜发生腐烂千万不要吃，因为腐烂的生姜会产生一种致癌的物质黄樟素，这是一种毒性非常强的物质，食用之后会直接损害肝细胞，诱发肝癌和食道癌。

　　7、绝对不能别吃长了斑的红薯

　　红薯储存一段时间后很容易长斑，而一旦发现红薯长斑千万不要再食用，长了斑的红薯不仅营养价值变低，更重要的是毒性变强，会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。（实习编译：李堃 审校：陈加勇）