随着生活的提高，饮食的安全问题越来越受我们的重视了。最近欧洲地区因为毒鸡蛋的事件引发了关注。不过据了解，欧洲出现了食品安全问题了，继毒鸡蛋之后，毒猪肉事件再次发酵。两种常见的食物都在这个被称为“质量最优保障”的欧洲出现了问题，这让人们不得不重新审视欧洲地区的食品安全了。

　　这次爆发的事件是猪肉，猪肉作为人体必需的食材，不少人都爱吃。那么你知道吗？猪肉不仅味道好，而且对身体也是有莫大的好处。然而最近的欧洲毒猪肉事件，不少人最近都不会去吃猪肉了。其实想要吃猪肉很简单，你要学会鉴别即可。那么下面就教教几招买到新鲜又好吃的猪肉。

　　欧洲毒猪肉事件

　　据了解，最近欧洲毒猪肉事件再次刷爆了各大头条，据媒体报道，最近英国爆出了毒猪肉事件。英国卫生部表示，一家连锁的超市出售自己制作的猪肉产品，检查发现这些猪肉含有戊型肝炎病菌，在两年的时间里，已经有无数的民众可能受到了感染。据研究表示，在14年到16年的时间里。英国美女都有20多万人感染了戊型肝炎病菌，研究人群部分患者进行调查，调查显示大部分的患者都是在某著名的连锁超市购买过自制的猪肉。

　　据悉，目前该事件正在积极的调查当中。

　　猪肉是我们平时就喜欢吃的食物，那么你知道怎么去挑选呢？

　　猪肉的挑选方法

　　1.看肉红不红

　　一般来说，好的猪肉它的肉色都是比较红了。如果说猪肉的颜色比较苍白，那么就以为这这猪肉可能就是注水猪肉。因此要吃到好的猪肉，那么第一步就是看颜色。

　　2.闻出新鲜味道

　　如果说你购买的猪肉闻起来的时候十分的血腥，甚至是有点腐肉的味道。那么这种猪肉就不要买了。因此只有冷冻过的，或者是储存不好的猪肉才会出现这种问题。真正健康的味道是鲜香。

　　3.看看猪肉有木有弹性

　　在挑选猪肉的时候，可以亲自动手试试猪肉的弹性好不好。如果说弹性不好的话。那么就表示这一块的猪肉已经不新鲜了。

　　以上就是猪肉的挑选方法，那么你知道猪肉在家里应该怎么去保存比较好呢？

　　1.买回来的猪肉先不要去碰水，可以用来浸泡。最后就是把肉挂着吹风。

　　2.切成肉片来保存，猪肉买太多了怎么办呢？首先就是把肉切片了，然后撒上黄酒盖住放在冰箱里面冷冻。据悉这种方法可以让你的猪肉24小时不会改变味道。

　　以上两种方法在生活中比较常见，赶紧学好了带回家试试吧。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)