鸡肉确实是健身过程当中很重要的饮食，不管是增肌还是减肥，吃鸡肉都是比较好的。那健身怎样吃鸡肉才会有这样的效果呢？健身吃鸡肉有哪些明显的好处呢？本文一一为大家解读，赶紧收藏起来！

　　健身鸡肉的吃法

　　1、切断纹路

　　鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。

　　2、水煮鸡胸肉不用大火

　　鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。

　　3、炒制鸡胸肉勿过度烹调

　　如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。

　　4、少盐烹调

　　注意健身期食用鸡胸肉需要少盐，另根据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，可以根据自己口味加柠檬汁调味。

　　健身吃鸡肉的好处

　　鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者，消化率极高，容易被人体吸收和利用，是增强体力，为肌肉补充营养的绝佳食品。但是对于健身者而言，在食用鸡肉的时候要有选择性，尽量多吃高蛋白质、低脂肪和低胆固醇的鸡胸肉，少吃胆固醇和脂肪含量较高的鸡翅和鸡腿肉。

　　补充铁元素、保证基础代谢。鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。

　　健身还能吃什么

　　鸡蛋：是天然食品中最优秀的高蛋白食品。通常，每一个全蛋配三个鸡蛋清比较好。比如，早餐的时候，你可以吃两个全蛋，外加六个鸡蛋清。

　　牛肉：瘦牛肉虽然脂肪含量比鸡肉高一点，但也是不错的选择。健美运动员在非赛季可以多吃牛肉，在备赛期间，也可以适量食用。

　　猪里脊肉：价格不贵，脂肪含量很低。

　　三文鱼：非常给力的食物，蛋白含量高还有健康的脂肪。

　　金枪鱼罐头：价格不贵，脂肪含量很低。不过，如果你需要控制钠元素的摄入量的话，那就应该少吃金枪鱼罐头。此外，确保你购买的金枪鱼罐头填充的是水，而不是油。（参考网站：健身吧）