想要尝到美味的西兰花，那么首先要会做西兰花的美食，那么你知道如何去做西兰花吗？常见的西兰花的做法有哪些呢？如果真想学下的，那就跟小编一起来看看，今日推荐四种做法，包你满意！

　　西兰花的做法

　　一，清炒西兰花

　　材料：西兰花，胡萝卜。

　　做法：

　　1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

　　二，西兰花炒肉

　　材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。

　　做法：

　　1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

　　2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

　　3、放入西兰花翻炒1分钟。

　　4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

　　三，西兰花炒虾仁

　　材料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。

　　做法：

　　1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小。

　　2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。

　　3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。

　　4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒。

　　5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

　　四，西兰花猪肝

　　材料：西兰花300克，猪肝300克，木耳、胡萝卜少许，油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法：

　　1、猪肝洗净切片，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

　　2、西兰花、胡萝卜切朵和片焯水。

　　3、起锅热油滑炒猪肝，猪肝变色盛出。

　　4、在起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳片刻。

　　5、放猪肝、盐、鸡精炒匀即可。（参考网站：心食谱）