我们对于食物的要求都是新鲜有品质的，然而生活中经常会出现发霉的食物。那么你知道吃了发霉的食物会有哪些危害呢？

　　麦德龙卖发霉面包赔千元

　　安女士近日在麦德龙京顺路商场购买面包，回家后发现面包发霉。次日她去商场发现，同批次仍有6个发霉面包在售。为保证其他顾客安全，安女士买下所有发霉面包并和麦德龙工作人员一起拆开包装进行验证。随后，安女士购买面包的货款被退回，还额外拿到1000元赔偿。

　　在安女士给记者发来的视频中可以看到，拆开的面包确如安女士所买的一样，每个上面都出现了霉点，而镜头扫过包装袋上的标签，不仅生产日期、名称都和安女士16日所买的问题产品一致，上面还有显著打印着的“新鲜品质保证”的字样。

　　安女士告诉记者，“17日晚上，有一位自称是麦德龙经理的男子给我打电话，要求我删除已曝光的微博。”安女士表示，她17日上午当场拿到了麦德龙关于7个面包的现金退款，还额外得到1000元赔偿。“麦德龙说是作为7个面包的赔偿，给我凑个整。”

　　麦德龙方面迟迟未答复

　　根据我国《食品安全法》第一百四十八条规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”

　　记者致电麦德龙京顺路商场，向一位自称处理了此事的经理询问了两个问题，“烤出的面包为何仅过一天就会发霉？为什么发霉的面包还在出售？”但对方以怀疑记者身份为由，拒绝接受采访。随后，记者致电麦德龙总部客服电话，再次提出上述两个问题，客服人员称会有公关部门答复记者，但截至记者发稿前，并未收到麦德龙方面任何答复。

　　延伸阅读：发霉食物的危害

　　1.使食品发生霉变而变质，食品的营养价值与食用价值降低。非产毒霉菌污染食品也不能食用

　　2.霉菌污染食品后可繁殖产毒，引起霉菌毒素中毒，侵害肝脏，肾脏，大脑神经系统等器官，产生肝硬化，肝炎，肝细胞坏死，肝癌，急慢性肾炎，大脑中枢神经系统的严重出血，神经组织变性等。

　　发霉食物的食物

　　1.花生

　　花生的霉变就会产生黄曲霉毒素，它是毒性最强的真菌毒素。它主要损伤的是肝脏，也可以引起肾脏损伤。

　　2.红薯

　　红薯如果存储不当，存储环境过于潮湿就会受到黑斑病菌的侵袭，发生霉变。而且红薯一旦发生霉变即使用水煮、用火烤也不能破坏其中的真菌毒素。

　　3.甘蔗

　　霉变甘蔗中毒在临床上很常见，它主要会引起神经损伤，会使得神经髓鞘出现变性。这是比较难以恢复的神经损伤。

　　4.鸡蛋

　　一般遭到受潮的鸡蛋表面的保护膜会被洗掉，细菌侵入蛋内导致变质，蛋壳表面也会发霉，出现黑斑点，这种鸡蛋要直接扔掉。

　　5.火腿

　　储存火腿时，如果温度不合适，就会出现火腿表面发霉的现象。

　　发霉食物的辨别

　　1.嗅觉判别

　　食品腐败变质会产生异味，如腐臭味，这是因蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味。酸味或酒味：富含碳水化 合物类的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。霉味：受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。粮食是霉菌损害最严重的食物，比如我们熟悉的黄曲霉毒素，所以食物发霉后一定要坚决丢弃。

　　2.眼睛辨别

　　微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。